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La Mesa Gourmet
Ein exklusiver Kochkurs mit Chef und Olivias Inhaberin Nieves García – eine Hommage an Spaniens kulinarischen Norden und an Spaniens Weinkultur.
In diesem besonderen Kochkurs widmen wir uns der Gourmetküche des Nordens Spaniens – inspiriert von den Sternerestaurants im Baskenland, den traditionellen Rezepten Galiziens, Kataloniens, Baskenland, Madrid...und meiner ganz persönlichen Geschichte.
Dieser Kurs ist eine Hommage an meine Heimat, meine Familie – und die Aromen, mit denen ich aufgewachsen bin. Ihre Spuren finden sich nicht nur in den Rezepten, sondern auch an den Wänden von Olivia: Schwarz-weiß-Fotografien meiner Vorfahren – stille Zeugen einer kulinarischen Kultur voller Tiefe, Stolz und Authentizität.
Wir kochen mit ausgewählten, hochwertigen Produkten wie zartem Ibérico-Schweinefilet, edlem Bonito del Norte in Konserve oder argentinischen Rotgarnelen. Es erwarten euch außergewöhnliche Kombinationen, raffinierte Techniken und vor allem: viel Seele.
Lasst euch inspirieren, entdeckt neue Geschmackswelten und erlebt einen genussvollen Abend voller spanischer Leidenschaft!
Als gebürtige Madrileña „schmeiße ich das Haus aus dem Fenster“ – ganz nach dem spanischen Sprichwort Tira la casa por la ventana! – und koche an diesem Abend das Beste, was Spanien zu bieten hat.
Dazu gehören
Ein stilvoller Empfang mit feinem Cava und Pintxos der Saison – wie in San Sebastián
Eine exklusive Weinbegleitung, abgestimmt auf jedes Gericht
Kaffeespezialitäten und ein edles Digestif-Tasting zum Ausklang
Ein Fest für Spanienliebhaber, neugierige Foodies, Weinfreunde und Connaisseurs.
Methfesselstraße 96
20255 Eimsbüttel
Beginn: Uhr
Ende: Uhr
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